Kinkkupiirakka ja salamipiirakka

Meillä tosiaan leivottiin tänään oikein urakalla. Kolme piiras meni uunin läpi, jotta ihan heti ei tarvii evästä olla ehtimässä. Söis vaan joku kaiken…. 😛 Kaksi suolaista piirakkaa syntyi lähinnä sen takia, että ihan ei osattu päättää, kumpaako halutaan, niin tein sitten molempia ja ovat kuitenkin helposti pakastettavissa ja vielpä kestävät pakastuksen mainiosti. Ohje on siis kahdelle piirakalle ja käytin pohjaan samaa ohjetta kuin aikaisemmin julkaisemaan jauhalihapiirakkaani.

  • 250 g juoksevaa margariinia
  • 6 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • suolaa
  • 1 dl vettä
  • Kaikki ainekset sekoitetaan tasaiseksi taikinaksi kulhossa. Taputtele taikina kahden piirakka vuuan pohjalle ja reunoille ohuelti.

Salamitäyte:

  • 1 pss salamisuikaleita (Pouttu, ovat parhaita ;))
  • 1/2 prk persikoita säilykkeenä
  • n. 1/4 pakettia fetaa murusteltuna pinnalle
Salamitäytteinen piiras

Kinkkutäyte:

  • 1 pss kinkkusuikaleita
  • 1 paprika siivuina (meillä sattui olemaan pakastettua)
  • homejuustoa maun mukaan
Kinkkutäytteinen piiras

Munamaito:

  • 5 dl maitoa
  • 2 kananmunaa
  • paprikajauhetta
  • suolaa
  • mustapippuria
  • 2 dl juustoraastetta

Levitä täytteet vuokiin ja kaada päälle munamaito, ripottele piiraiden pinnalle juustoraastetta. Paista uunissa 200 asteessa puolisen tuntia, tai kunnes pinta on kauniin kullan värinen. (Kiertoilmauunissa lämpöä 180 astetta.)

Kommentoi