Juustosarvet

Näitä minun on jo pitänyt tehdä kauan. Alkuperäisen reseptin nappasin Myllyn parhaan sivuilta, mutta hieman sitä muokkailin. Umpihelppoa leivottavaa, eikä taikinaakaan tarvitse kohotella, vaikka siihen hiivaa tuleekin. Juuston voi valita mieleisekseen, arvelin joskus kokeilla tätä fetalla tai briellä. 16 kpl 3 dl vehnäjauhoja 3 1/2 dl sämpyläjauhoja 1 tl suolaa 200g leivontamargariinia 50 g hiivaa 2 1/2 dl maitoa 100 g juustoraastetta unikonsiemeniä kananmunaa voiteluun Sekoita suola jauhoihin, nypi joukkoon margariini. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon ja kaada taikinan sekaan. Sekoita tasaiseksi. Kauli taikinasta kaksi noin 30 cm kokoista ympyrää ja jaa ne kahdeksaan sektoriin, jotta saat niistä kolmioita. Ripottele juustoraastetta […]

Broilerikiusaus

Helppoa ja ihanaa perusevästä. Ruoka syntyi vähän kuin puoli vahingossa vasemmalla kädellä. 😀 Tämä on juuri semmoinen ruoka, jota jaksaa laittaa vielä työpäivänkin jälkeen kotona ilman, että tarvitsisi seisoa tuntitulkulla hellan edessä, plus tätä voi tietenkin varioida omien mieltymystensä ja kaapista löytyvien ainesten mukaan. 4 annosta 500 g perunasipulisekoitusta 300 g broilerin fileesuikaleita vajaa 1 prk ananaspaloja mehussa n. 50 g sinihomejuustoa vajaa 1 dl juustoraastetta suolaa mustapippuria 1 prk kolmen juuston ruokakermaa Ruskista broilerinsuikaleet pannulla tilkassa öljyä. Voitele uunivuoka ja levitä puolet perunasipulisekoitusta vuuan pohjalle ja siihen päälle ruskistetut lihat, ananaspalat ja murennettu sinihomejuusto. Rouhi päälle suolaa ja mustapippuria […]

Kotitekoiset hampurilaiset ja ranskalaiset

Näiden ranskisten vääntäminen oli aika työlästä, että varmasti pääsee helpommalla, kun hurauttaa suoraan mäkkärille. Kuitenkin maku oli ihan toista luokkaa ja varmasti näitä tehdään toistekkiin. Ranskiksia ei paisteta upporasvassa, niin ne ovat hieman mäkkärin versioita terveellisempiäkin. Hampurilaisista saisi tietenkin vielä enemmän kotitekoisia, kun tekisi sämpylätkin itse. Ajattelin kuitenkin nyt yhdessä vaiheessa edes oikaista, tosin ei olisi kannattanut, sillä kaupan läpyskät murenivat ja eivät kyllä maistuneet oikein miltään. Kastikkeita voi tietenkin värkkäillä myös makunsa mukaan, minulla oli tässä tapauksessa valkosipulimajoneesi suoraan kaupan hyllyltä, mutta kermaviilikastikkeen tein ranskalaisille itse. Hampurilaisiin 4kpl Pihvit: 400 g jauhelihaa 1/2 iso sipuli 1/2 dl korppujauhoja 1 […]