Ruohosipulinen salaatinkastike

Minä rakastan kaikki kylmiä kastikkeitä. Tämäkin kermäviilipohjainen kastike sopii moneen asiaan – grillatun lihan tai kalan kaveriksi, dippailuun, salaatinkastikkeeksi. Ihan mihin sitä vain ikinä keksii käyttääkään. Pidän myös enemmän näistä omatekosista kylmistä soosseista, kuin kaupan valmiista. Eikä tosiaan kestä kauaa vääntää tämmöinen. Joku kaipasi tähän soossiin sokeria, minä itse en laittaisi, mutta jos haluaa makeutta, niin ripaus sokeria on varmaan ihan passeli.

  • 1 prk kermaviiliä
  • 2 rkl mietoa sinappia (jos käytät Dijonia, niin puolet riittää)
  • 1 rkl balsamicoa
  • suolaa
  • mustapippuria
  • grillimaustetta
  • sentin paksuinen nippu tuoretta ruohosipulia

Sekoita ainekset sekaisin ja leikkaa ruohosipuli saksilla pieniksi pätkiksi kastikkeen sekaan. Anna tekeytyä kylmässä vartin verran ennen tarjoilua, niin maut ehtivät vetäytyä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *