Pähkinäiset banaanimuffinssit

Maapähkinävoi… Onko minun oikeastaan tarvetta kertoa tästä reseptistä enempää? Määpähkinävoi on minun uusin intohimoni kohde. Nautin siitä ruisleivän päällä banaanin kera tai voitelen sillä päärynän palaset. Näköjään siitä syntyy myös aivan ihania muffinsseja. Tänään tipahti postiluukusta uusin Yhteishyvä, jonka ruokalehdestä tämän ohjeen bongasin. Olen jo pitkään ajatellut kokeilla yhtä keksiohjetta, johon tulee maapähkinävoita, mutta se on vain jäänyt. Tänään otin ja leivoin näitä herkkuja. Hyvin tekivät kauppansa ainakin iskän suuhun, että ehkä ne hivelevät muidenkin makuhermoja kuin vain minun. Vaihdoin raaka-aineita hieman ”parempiin” tai en minä tiedä voiko tämmöisestä nyt kovin terveellistä herkkua tulla, mutta yritys ainakin oli ainakin hyvä! […]