Keväinen kanawokki

Pidän kanasta, erityisen paljon jopa. Oikeastaan söisin kaikkein mieluiten juuri kanaa. Broilerissa houkuttelee nopeus ja helppous. Se on myös helposti varioitavissa vaikka mihinkä ruokaan. Broileri on erinomaista arkiruokaa, sillä lähes jokainen broileriruoka valmistuu nopeasti tai ainakin melko nopeasti. Tämä on myös sellainen nopea arkiruoka. Wokit ovat siitä kiitollisia, että niihin voi laittaa oikeastaan mitä vain kaapista sattuu löytymään. Siihen voi myös mukavasti hyödyntää sesongin raaka-aineita kuten minäkin tällä kertaa tein. Minulla broilerit olivat valmiiksi paistettuna, joten ruoka syntyi vielä entistä nopeammin. Minä tarjoilin wokkini paistetun kanamunan ja sriracha chilikastikkeen kanssa. Soosin takia en lisännyt wokkiin erikseen potkua. Toki jos tykkää […]

Nopea nuudeliherkku

Pidän henkilökohtaisesti paljon nuudeleista. Olen kartellut niitä tosin pitkään, sillä niissä ei juurikaan ole mitään ravitsevaa, varsinkin pelkästään syötyinä. Nyt viime aikoina kauppoihin on kuitenkin tullut täysjyvänuudeleita, jotka ovat kirvoittaneet minusta hurraa-huutoja. Toki se muutama gramma kuitua ei vieläkään tee tästä eväästä mitään superfoodia, mutta hitusen parantaa ruuanlaatua kuitenkin. Jos totta puhutaan, niin ruuan kuuluisi olla rentoa, eikä aina tarvitsisi miettiä ravitsevuutta. Joskus riittää, että nälkä lähtee. Kokonaisuus on kuitenkin tärkeämpää kuin yksi yksittäinen ateria! Joka tapauksessa, tätä nuudelipannua voi varioida loputtomiin. Kasviksia voi lisätä makunsa mukaan ja sekaan voi heittää myös vaikka tonnikalaa tai sieniä. Nyt tein kuitenkin vain […]

Munakasrulla

Olen tehnyt vastaavanlaista ruokaa joskus tortillaletuista ja nyt piti sitten keksiä jokin korvike tortillaletuille. Olen myös monesti ajatellut kokeilevani munakasrullan tekoa, jotenka nyt meni vähän niinkuin kaksi kärpästä yhdellä iskulla. Seuraavaa kertaa ajatellen mietin, että munakasmassaa voisi maustaa myös jollakin tavalla, kuten vaikka pinaatilla. Täytteeksihän tähän passaa oikeastaan mikä vain, mitä vain mielikuvitukseltaan sinne keksii laittaa. 4 annosta munakasmassa: 8 kananmunaa 3 dl maitoa 1/2 tl suolaa täyte: 1 pss kinkkusuikaleita 1 tlk ananaspaloja (pieniä) homejuustoa maun mukaan 3-4rkl bbq-salsaa päälle juustoraastetta Vatkaa munakasmassan ainekset nopeasti sekaisin. Kaada seos leivinpaperoidulle uunipellille. Paista 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Levitä massan […]

Uunimunakas

Viikonloppu meni muualla ja eilen oli sen verran hektinen päivä, että ainoaksi vaihtoehdoksi eväitten rakenteluun töihin oli tämä aamu. Nopea tekoista, uudelleen lämmitettävää ruokaa oli saatava ja mielellään vielä semmoinen määrä, että siitä muutaman päivän eväät saa aikaiseksi. Tykkään todella paljon munakkaista ja niitä voi varioida miljoonalla tavalla, eikä niihin näin ollen koskaan kyllästy. Uunissa tekemällä munakas valmistuu vaivattomasti – tosin siinä hieman kauemmin menee, mutta kerralla saa isooman annoksen. 4 annosta 8 kananmunaa 2 dl kermaa suolaa mustapippuria 1/2 punainen paprika 1 prk (pieni) säilykeherkkusieniä reilu 1/2 pss kinkkusuikaleita 1/2 pkt fetaa vajaa 1 dl juustoraastetta Voitele iso lasagenevuoka. […]

Tonnikala-homejuustopannari

Löysin ohjeen netistä, mutta muokkailin sitä omien mieltymyksieni mukaiseksi ja jääkaapin sisältöön sopivaksi. Tämä ruoka valmistuu hirmuisen nopeasti ja on siis varsinaista pikaruokaa tyydyttämään nälän. Itse laitoin tätä lounaaksi, mutta näkyi tekevän kauppansa myös kahvipöydässä. Juustoja voi vaihdella ja tonnikalankin voi korvata vaikka meetwurstilla tai kinkulla. Itse ajattelin seuraavan kerran kokeilla tätä fetalla ja salamisuikaleilla, niin tekisi kauppaansa myös isännälle. 🙂 6 annosta 7 kananmunaa 2 rkl oliiviöljyä 1/2 dl vehnäleseitä 1/2 dl auringonkukansiemeniä suolaa mustapippuria 3 dl juustoraastetta 2 prk tonnikalaan sweet chili kastikkeessa homejuustoa maun mukaan 3 rkl paahdettua sipulia Sekoita kanamunat ja öljy tasaiseksi massaksi kulhossa, mausta […]