Banaani-kaurakeksit

En jaksa edes muistaa, koska olisin leiponut minkäänlaisia pikkuleipiä. Niitä ei yksinkertaisesti tule koskaan tehtyä. Yleensä aina tulee leivottua piirakkaa tai vaikka muffinsseja, mutta ei keksejä. Ehkä olen jotenkin aina mieltänyt pikkuleivät kovin vaikea tekoisiksi. Luulen sen olevan yksi syy, miksei niitä ole meidän keittiössä juurikaan näkynyt. Nyt kuitenkin bongasin helpon ja vieläpä kohtuullisen terveellisen ohjeen Ella Woodwardin keittokirjasta Deliously Ella. Ajattelin jo kirjaa lukiessani, että tuota on minunkin kokeiltava. Ohjeessa ei ole mitään turhaa, eikä niin sanotusti höttöä. Tuumasta toimeen siis – kaikkia raaka-aineetkin sattuivat löytymään kotoa. Sekoittelin taikinan ja tulin siihen tulokseen, että joko ohjeessa on jokin virhe, […]

Kotitekoinen granola

En juurikaan itse välitä myslistä tai muroista. Joskus sorrun kokeilemaan jotakin uutuutta, mutta yleensä saan syötyä ne vain pakon edessä. Toinen vaihtoehto on kiikuttaa ne isän luo pohjattomaan jätemyllyyn. 😉 Usein kauppojen mysleissä on se ongelma, että ne ovat liian suolaisia, liian sokerisia, liian rasvaisia tai mahdollisesti näitä kaikkia. Niinpä parasta mahdollista mysliä varten on uhrattava hieman aikaa keittiössä. Loppujen lopuksi tekeminen ei kuitenkaan ole kovin haastavaa, eikä juurikaan aikaa vievää. Tänä vuonna keksin joulun alla, että teen mysliä lahjaksi, sillä bongasin mielestäni hyvän ohjeen uusimmasta Maku lehdestä. Hieman kuitenkin muokkasin ohjetta, jotta se vastasi oman keittiöni tarpeita ja omia […]